鱼胶（吉利丁的天然代替品）

鱼胶（吉利丁的天然代替品）的做法与步骤

1. 1.

   鱼泡洗净（鱼泡上的血管也要撕下来）

2. 2.

   剪碎（要剪大点）用纸吸干鱼泡表面的水

3. 3.

   倒入白醋泡半小时

4. 4.

   半小时后用大量的水冲洗（一定要洗的没有很大的醋味，不然吃起来会酸酸的）

5. 第5步.

   蒸最少半个小时（蒸一个小时最好） 蒸完后把里面的剩余的鱼泡挑出来 放凉（可以放冰箱加快凝结速度）