桑葚酸奶
桑葚酸奶的做法说明
嚷嚷着让做桑葚酱的人在桑葚酱做好之后却从不看上一眼。在桑葚酱攒了很久之后，终于决定自己想法子解决掉，否则瓶子就被永远占用了。做个桑葚酸奶吧，果酱里的糖在发酵之后，就不会太甜了。而加入桑葚酱制作的酸奶，也略带了些不宜觉察的紫色，看起来还行吧。
桑葚酸奶的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将菌粉倒入容器中，加入少许牛奶
- 第3步.
搅拌至菌粉溶化
- 第4步.
加入剩下的牛奶，搅拌均匀
- 第5步.
倒入桑葚酱
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
分装到杯子中，封上保鲜膜，室温发酵约12小时
- 第8步.
凝固成酸奶
- 第9步.
在表面放一勺桑葚酱和小番茄装饰
小贴士
分装成小杯只是为了食用方便，一次取用一杯，也可以直接在大容器中发酵。
如今气温较高，室温发酵速度也较快
