酱爆海鲜菇
酱爆海鲜菇的做法说明
酱爆的菜菜老少皆宜，美味至极～
酱爆海鲜菇的做法与步骤
- 1.
1.海鲜菇去蒂洗净切丁，玉米粒，豌豆粒洗净 2.大葱切斜片 3.大蒜去皮拍散 4.甜面酱，酱油，耗油，白糖混合均匀
- 2.
锅中放油，放入姜片，八角炸出香味后放入葱花，出香味后随即放入甜面酱混合物小火炒香，放入准备好的蔬菜粒改大火翻炒均匀，放入些许水，香叶，白芷炖5分钟左右，汤汁粘稠后放入大蒜，鸡精翻炒两分钟后出锅
小贴士
此配方适合所有的酱爆菜，鱼虾菜肉等等等等，如果菜量多就按比例多放些，香料不要放太多以免盖住酱爆的原味，提倡少油少盐，按比例咸味已经够了，如果觉得不够咸可以自己再放点盐
