闽式香肠

闽式香肠的做法与步骤

1. 第1步.

   将肉切丁

   
2. 第2步.

   加入所有调料搅拌均匀，腌制4小时以上

   
3. 第3步.

   肠衣冲洗干净，浸泡十五分钟

   
4. 4.

   将腌制过的猪肉灌入肠衣内

5. 第5步.

   装满后每隔十厘米用绳系紧，表面再用白酒刷一下防止苍蝇粘

   
6. 6.

   将灌好的香肠挂在通风处晾干二三天即可