泡椒鸡爪（花生米）

泡椒鸡爪（花生米）的做法与步骤

1. 1.

   1.鸡爪断面一切两开，去指甲，然后开火放入锅中焯水

2. 2.

   2.焯完水捞出备用，煮一锅热水，放入切好的姜片，把捞出的鸡爪再投入，放少许料酒僻味，煮到用筷子可以戳入鸡爪的程度就差不多可以了，稍微有些嚼劲会更好吃

3. 3.

   3.密封瓶准备好，放入白醋，生抽，新鲜小米椒，大蒜子和买的现成的一袋袋的泡椒，连水带泡椒一起投入密封瓶搅拌，试盐味如果过咸可以加入白砂糖中和一下

4. 4.

   4.鸡爪煮好捞出用冷水冲冷之后就可以直接放入密封罐里了

5. 5.

   5.喜欢吃泡椒花生的可以一起煮，水烧开放入花生米，稍微放点盐去煮大概半个小时（不需要放多了，因为泡椒水有盐味）反正煮的时候可以试吃，熟了就可以了，捞出冲冷一起放入到密封罐里即可