奶油芥末烤兔腿
奶油芥末烤兔腿的做法说明
快手又好吃，爱死第戎芥末了。我用的是无籽那种，大一点的超市，ole之类的一般都能买得到。兔腿也是超市买的冷冻兔腿，提前化冻就好，这个菜做起来简单快手，很适合作为感恩节啊圣诞节之类需要大肉的节日来做为宴客菜，操作完了丢进烤箱就好，不占用制作其他菜品的时间，也不占灶台。唯一需要注意的是，最好现烤现吃，不要反复复烤，凉掉以后再烤，时间长的话兔腿会没有最开始的时候嫩的。
菜谱给的是烤两只兔腿的分量，一人啃完一只妥妥的。用到的勺子大概是cutipol正餐勺的大小。烤盘请用不沾的能进烤箱的烤盘，比较好清理的玻璃烤皿是不错的选择。大蒜不用剥皮！！迷迭香最好用新鲜的，实在没有新鲜的话，干的也行，配菜比较随意，可以自由搭配，烤箱是用的北鼎的，暂时就想到这些~
奶油芥末烤兔腿的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料，烤箱预热190度。
- 第2步.
解冻好的兔腿上用刀在每面划上几条口子，抹上一点橄榄油，然后抹上盐，磨一层黑胡椒碎静置一会儿
- 第3步.
在兔腿旁边丢几瓣带皮的大蒜瓣，然后把烤盘放入预热好的烤箱中烤20分钟；
- 第4步.
烤兔腿的时候将芥末酱、淡奶油和迷迭香搅拌均匀，混合成芥末奶油酱
- 第5步.
洋葱切成如图半圆形的洋葱片，小番茄洗净对半切开
- 第6步.
取出烤完的兔腿，把洋葱片均匀的铺上一层在烤盘底部，放入兔腿，间隔着放入小番茄和大蒜瓣
- 第7步.
把步骤4的芥末奶油酱均匀的抹遍整只兔腿，底部也要抹到，表面的酱可以给得厚一点。洋葱上也可以抹上一些
- 第8步.
放入预热好的烤箱中，实际烤制温度180度，继续烤上25分钟即可
- 第9步.
烤好的兔腿一定要趁热吃，味道很足，内里又很嫩
小贴士
迷迭香也可以换成百里香之类的香草。
