葱香肉松面包（面包机版）

葱香肉松面包（面包机版）的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油和酵母以及用量标注为“适量”的材料，其他材料全部放入面包桶，先固体后液体。使用面包机揉面或饺子皮程序揉面15分钟，醒面10分钟，再揉面15分钟，醒面10分钟。

   
2. 第2步.

   面团中加入黄油，酵母放酵母容器，启动面包面团程序，约一小时结束。此时已完成一发。该程序结束后可直接进入下一步骤。也可用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏数小时，再延续下一步骤。这个主要是为了方便自己，毕竟我不喜欢晚睡。一般是头天晚上完成一发，次日早上整形二发。

   
3. 第3步.

   排气，整形。至于什么形，可以随心所欲。但如果要用肉松夹心，建议擀成长方形或牛舌形，方便将细细的肉松卷进去，卷好成长条状，摆入模具中。我摆了4个。

   
4. 第4步.

   放入烤箱进行二发，发酵档约50至60分钟。烤箱下层放1小碟水。

   
5. 第5步.

   二发结束，取出刷蛋液，撒芝士碎，番茄酱，香葱。或根据个人喜好加其它酱料。刷蛋液同时烤箱预热170度，烘烤15分钟。上色满意后可覆盖锡纸。烘烤温度和时间根据自家烤箱调整。