孜然土豆家庭版
孜然土豆家庭版的做法说明
想吃孜然土豆，又怕外面的不卫生。那就自己做吧~非油炸。~健康美味。
孜然土豆家庭版的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮
- 第2步.
切成合适的大小。我没有买到狼牙刀，直接上菜刀了。
- 第3步.
蒜切成末，放点凉白开，做成蒜水（不放水也可以）
- 第4步.
葱花切碎
- 5.
这个地方忘了拍照了，具体就是，烧一锅开水，开之后把土豆放进去，煮5到6分钟。煮好后沥干备用。
- 第6步.
另起一口锅，热少于油。热之后放入花椒。
- 第7步.
放入土豆翻炒。土豆都上油之后关火。
- 第8步.
放入蒜水
- 第9步.
辣椒油
- 第10步.
盐
- 第11步.
白糖
- 第12步.
折耳根碎
- 第13步.
醋
- 第14步.
香油
- 第15步.
生抽
- 第16步.
孜然粉
- 第17步.
芝麻
- 第18步.
鸡精
- 第19步.
葱花
- 第20步.
充分混合
- 第21步.
装盘
小贴士
如果想土豆脆一点，煮的时候少煮点时间，想软一点的就多煮一点，到一定不能超过6分钟，再煮就成土豆泥了。
