最美圣诞季之--覆盆子圣诞树慕斯
最美圣诞季之--覆盆子圣诞树慕斯的做法说明
12月圣诞季来袭，最喜欢圣诞三原色：红、绿、白，红配绿美得哭😂😂😂
最美圣诞季之--覆盆子圣诞树慕斯的食材和调料
| #慕斯# | |
| 覆盆子果泥 | 300克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 吉利丁片 | 15克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蛋糕片 | 适量 |
| #装饰# | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 红绿白色糖珠 | 适量 |
| 金色糖珠 | 适量 |
| 泡吧冰激凌蛋糕 | 8个 |
| 格立高百醇饼干 | 8根 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 绿色色素 | 适量 |
最美圣诞季之--覆盆子圣诞树慕斯的做法与步骤
- 第1步.
蛋糕片用小的圆形模具切16块，取8块垫在8个杯子的底部，吉利丁剪小块用冷水泡发（夏天用冰水）
- 第2步.
锅里放入覆盆子果泥加细砂糖小火加热至砂糖融化离火，加入泡软吉利丁片搅拌至融化
- 第3步.
300克淡奶油打至6分发加入覆盆子果泥搅拌均匀
- 第4步.
慕斯装入杯子一半高度再加上剩下的蛋糕片
- 第5步.
再倒入剩下的慕斯液9分满（我这个多了点）
- 第6步.
把格立高百醇饼干一头插入泡吧冰激凌蛋糕中心
- 第7步.
另一头插入慕斯中间
- 第8步.
200克淡奶油加入10克糖粉打发，用裱花袋装入适量的奶油挤在冰激凌蛋糕四周
- 第9步.
撒上椰蓉
- 第10步.
剩下的淡奶油加入绿色色素装入裱花袋用三能7106花嘴装饰冰激凌蛋糕，最后撒上彩色糖珠即可
