厨神家常菜之鲜肉锅贴
厨神家常菜之鲜肉锅贴的做法说明
与家人共享一餐美好的鲜肉锅贴吧
厨神家常菜之鲜肉锅贴的做法与步骤
- 第1步.
食材配料概览
- 第2步.
在猪肉糜中依次加入料酒、生抽、少许生粉、一点糖、适量胡椒粉、一点鸡蛋白
- 第3步.
生姜切丝
- 第4步.
小葱花切碎
- 第5步.
姜丝和葱碎放入猪肉糜中，加一点多力花生油，
- 第6步.
开始搅拌
- 第7步.
拿出事先准备好的饺子皮，开始包锅贴，中间捏紧，两头留口出来
- 第8步.
倒入多力花生油，转动锅子，将油平摊在锅底
- 第9步.
大火加热，把锅帖一个个放进去，别忘了彼此留一点空隙
- 第10步.
太白粉、面粉花生油和水混合成芡水，等锅里略有焦香出现的时候，沿着锅边倒进去
- 第11步.
盖上盖子，转中火，等3~5分钟（视锅贴大小为准）听到滋啦滋啦的声音越来越小的时候，锅贴就熟了
- 第12步.
开盖后撒上芝麻
- 第13步.
在盘子里抹好花生酱和海鲜酱，放进锅贴，撒上香菜，完成！
