无糖大米布丁🍮
无糖大米布丁🍮的做法说明
儿子👦马上要10个月了 当妈的肯定不厌其烦的研究各种营养美食给他 今天给他用昨晚的剩米饭做的大米布丁🍮当下午茶☕️
无糖大米布丁🍮的做法与步骤
- 第1步.
原材料如图 玉米淀粉忘记拍照了📷
- 第2步.
百合 龙眼取核加少量水打细
- 第3步.
料理棒打成浆备用
- 第4步.
剩米饭加两倍的水小火煮软 煮到水份基本没有了 务必全程小火 不停搅拌 注意不要糊锅
- 第5步.
加入牛奶（或冲好的奶粉）香草籽和豆荚（没有香草也可不加）再加入打好的百合龙眼浆 小火熬煮 继续不停搅拌 保持锅内的液体似开非开的状态 大概10-15分钟
- 第6步.
玉米淀粉加入2-3勺牛奶或水调匀后加入锅内 继续小火熬煮 大概5分钟后 液体就很浓稠了 关火
- 第7步.
分装到容器中 蛋黄打散 用勺子轻轻淋到布丁表面 再用勺子背面涂抹均匀即可
- 第8步.
烤箱提前预热好200度 放在最上层 烤大概5-10分钟 注意观察 表明凝固即可
- 第9步.
室温放凉后冷藏口感更佳 米粒软软糯糯 带着奶香还混合着百合 龙眼天然清甜的味道 挖一勺可以看到满满的香草籽 儿子👦很捧场 一个布丁秒没！
小贴士
小月龄宝宝或对牛奶🥛过敏的 配方里的牛奶可以换做婴儿奶粉 香草豆荚也可不加 只是添加风味而已 不是必须的。
