0经验成功制作油条---无泡打粉版

0经验成功制作油条---无泡打粉版的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将牛奶温热，加入3克酵母粉，鸡蛋，盐，油搅拌均匀，让酵母充分融化，并倒入240克面粉中

   
2. 第2步.

   2、洗干净手，抹干净水，双手抹油开始揉面，一直到不粘手为止，然后永保鲜膜包好发酵一个晚上，冬天的气温直接放在室内发酵，夏天要放冰箱

   
3. 第3步.

   3、第二天早上起来，打款保鲜膜简单拍几下，然后用擀面杖擀成薄长条，并切成小条，大概1.5寸宽

   
4. 第4步.

   4、将切好的小条2条叠在一起，并撒些面粉，用筷子在中间压一下，让相互之间粘连，以便油炸时不分开，然后放一边醒十分钟左右，准备锅和油

   
5. 第5步.

   5、准备半锅油

   
6. 第6步.

   试油温，特意做了一个小小的，就是为了试油温，一般油条放进油锅3秒钟内油条能浮起来，这个温度就可以炸油条了

   
7. 第7步.

   双手捏紧两端，拉一下慢慢放入油锅，不要扔进去以免油溅起来烫伤

   
8. 第8步.

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9. 第9步.

   油条出锅，配上稀饭或者豆浆，美味早餐就来了，我配一碗稀饭，一包坚果，一个上午能量足够

   
10. 第10步.

    炸油条是一个享受的过程