柱侯酱焖鸡

柱侯酱焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡斩件

   
2. 第2步.

   腊肠切小块

   
3. 第3步.

   五花肉去皮切片

   
4. 第4步.

   土豆切好泡在清水里

   
5. 第5步.

   锅里放少许油，放入五花肉炒到出油变微黄色装起，油留锅里。

   
6. 第6步.

   锅里放入鸡和腊肠，炒到出油变微黄色，再加入姜片炒到出姜香味。

   
7. 第7步.

   加入柱侯酱翻炒片刻，关小火，加入生抽和老抽，快速翻炒几下。

   
8. 第8步.

   锅里加入开水，如图，不要淹没材料。

   
9. 第9步.

   全程中小火焖二十分钟，中途记得翻锅，避免粘锅。

   
10. 第10步.

    味道香浓的鸡就做好了，装盘即可享用。