牛油果虾仁藜麦热沙拉

牛油果虾仁藜麦热沙拉的做法说明

天气凉了，这一款热沙拉，料足色鲜，营养全面~不多说了，赶紧上车！

第1步.
向小锅中倒入1/2杯的藜麦。
第2步.
再加入1杯量的清水。如果想煮其他量的藜麦，水的量按照藜麦两倍来放就好。
第3步.
加盖上火炖煮。
第4步.
待水全部煮进藜麦，用冷水冲洗。
第5步.
冲好后沥干加入1/4茶匙的盐，也就是一丢丢。
第6步.
搅拌均匀。
第7步.
上小火继续煮5分钟，藜麦就好了。
第8步.
下面做虾仁。虾剥出虾仁、去虾线后倒入空碗中。
第9步.
向虾仁中放入一汤匙橄榄油，一茶匙辣椒粉，一茶匙大蒜粉，1/4茶匙百里香碎，1/4茶匙牛至叶碎，1/4茶匙黑胡椒，1/4茶匙盐，接着将虾仁和调味料搅拌均匀。
第10步.
铸铁锅内加一点油均匀在底部。
第11步.
油烧热后放入虾仁，煎两分钟。
第12步.
两分钟后将虾仁翻面，继续煎两分钟，得到焦黄酥脆的虾仁就好啦。
第13步.
沙拉摆盘，将藜麦倒入碗底，接着放入切片的牛油果、番茄，夹上虾仁，喜欢的话再撒一些柠檬汁就完成啦。
第14步.
来说说这一碗的丰盛：藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，富含多种氨基酸；牛油果是网红级健康脂肪源自不必多说；番茄负责维生素；而虾仁也是营养均衡的蛋白质来源~Eat well~