玫瑰蜜吐司(面包机版)

玫瑰蜜吐司(面包机版)

玫瑰蜜吐司(面包机版)的做法说明

刚好家里新来了一瓶玫瑰蜜,而我并没有找到对应的方子,加上最近我做面包几乎是脑洞大开,所以自己瞎琢磨了这款,因为自己和家人都很喜欢,放这里记录一下!
嗯,因为暂时各种原因没有买烤箱,所以只能练习玩转面包机了!

玫瑰蜜吐司(面包机版)的食材和调料

高筋面粉(王后日式吐司粉)250克
150克
奶粉10克
玫瑰蜜60克
黄油20克
酵母粉3克
3克

玫瑰蜜吐司(面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油之外都倒进面包桶里和面。我用柏翠面包机软欧默认档先揉面15分钟,这里包含了慢揉和短暂的醒面,之后再用imix档揉面20分钟,通常在开始imix的时候加进已经软化了的黄油块。

    玫瑰蜜吐司(面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    如果已经揉到完全,就可以拔掉电源,进行1小时的一发。

    玫瑰蜜吐司(面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团经过一发大约长到2.5倍大小,取出轻拍排气。然后不必醒发就用擀面杖轻擀成椭圆形,按一般吐司方法整形。

    玫瑰蜜吐司(面包机版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    使用面包机发酵加烤档,等待面包出锅!

    玫瑰蜜吐司(面包机版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    还隐约看得到玫瑰的痕迹!

    玫瑰蜜吐司(面包机版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    超级柔软!

    玫瑰蜜吐司(面包机版)的做法步骤 第6步

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