四色珍味煎包
四色珍味煎包的做法与步骤
- 第1步.
将红心火龙果、胡萝卜、菠菜、紫薯分别切块处理，放入榨汁机，榨出四种不同颜色的菜汁；
- 第2步.
面粉中加入酵母慢慢加水搅拌；
- 第3步.
将面粉慢慢揉成面团；
- 第4步.
加面粉揉至有弹性， 然后分成四份，加入果蔬汁；
- 第5步.
颜色揉匀直至面团光滑、自然发酵一小时；
- 第6步.
加面搓揉挤出空气；，将面团揉成长条，切成小块擀成包子皮；
- 第7步.
将四种馅儿放到四种颜色的面皮里面，由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，折成包子的样子；
- 第8步.
入平底锅热油煎一会儿， 加水没过包子2/3，焖烧7-8分钟直到汤汁收干；
- 第9步.
撒上黑芝麻提香，大功告成！
