原味颗粒花生酱
原味颗粒花生酱的做法说明
颗粒型花生酱，烘焙中时不常就会用到。往往是想用的时候没有，有的时候没想用。早就想自己做点花生酱备着，却总是想着天知道什么时候会用到，而懒于动手。新近入了一堆花生米，搁那儿看着好像有点多。要不，就做个花生酱吧？只是，还没有想到要用来做什么。
原味颗粒花生酱的做法与步骤
- 第1步.
花生米250克
- 第2步.
装入转笼，放进烤箱，180度烤15分钟左右，皮开肉绽，取出晾凉
- 第3步.
去皮
- 第4步.
切成大颗粒
- 第5步.
放入打粉机
- 第6步.
搅打成碎粒
- 第7步.
耙松，继续搅打
- 第8步.
有油渗出
- 第9步.
再次铲松，继续搅打
- 第10步.
最后成为奶油糊状
- 第11步.
装瓶
- 第12步.
加入一勺花生油
- 第13步.
让花生油完全覆盖花生酱表面，拧紧盖子，密封保存
小贴士
搅打时间根据自家料理机功率而定。
每次搅打时间不必太长，一旦花生聚集在四壁就停下来耙耙松，以免料理机空转
