糯米子糕
糯米子糕的做法说明
因为方子太多还是和大家分享一下我的做法吧:1、选择优质圆糯米，浸泡五小时，控水蒸熟，2、五花肉切丁，与鸭蛋和鸡蛋搅匀，撒适量白胡椒，食盐，米酒（一斤糯米四两五花肉，两鸭蛋两鸡蛋）3、蒸熟糯米晾晾与其他材料搅匀4、不锈钢（带盖）饭盒抹油，（方便脱模）搅匀后所有材料压实装入容器中5、上屉蒸30--60分钟（试饭盒大小而定）6、待凉，倒出切片，装盘，完成[呲牙]可以发了!
糯米子糕的做法与步骤
- 第1步.
圆糯米
- 第2步.
浸透，大约五小时，然后控干水份，蒸熟，再晾凉。
- 第3步.
麻鸭蛋，五花肉切丁
- 第4步.
鸡蛋，白胡椒粉，食盐适量
- 第5步.
不锈钢盆底和四周抹油，（便于脱模）一层层压实。
- 第6步.
上蒸笼蒸30--60分钟，视容器厚度而定，冷却
- 第7步.
切片
- 第8步.
摆盘
- 第9步.
食用前蒸热，油光发亮，看上去就很有食欲吧！
- 第10步.
有蛋有肉，营养丰富给孩子做早点也是棒棒哒!
