黑白双色芝麻卷

黑白双色芝麻卷的做法与步骤

1. 第1步.

   把除了黑芝麻之外的全部材料放一起，注意的是水要一点一点加，避免一次性放太多太湿

   
2. 第2步.

   揉成光滑的面团

   
3. 第3步.

   25克的黑芝麻放入料理机打成粉状

   
4. 第4步.

   把刚才揉好的面团分割成2份，稍大的部分加入黑芝麻粉

   
5. 第5步.

   揉成光滑的面团

   
6. 第6步.

   将黑白两个面团各盖上保鲜膜，发酵3小时，直至面团成2倍大

   
7. 第7步.

   将黑白面团各反复擀几次，尽量擀去气泡，使面更加细腻

   
8. 第8步.

   将擀好的黑白面片放底层

   
9. 第9步.

   涂抹一层水

   
10. 第10步.

    将白面铺在黑面片上，稍稍按压，使得白面黑面紧密粘合

    
11. 第11步.

    在白面片上涂抹一层水

    
12. 第12步.

    将面片一侧慢慢卷起，用手搓成圆形长条

    
13. 第13步.

    用刀切段

    
14. 第14步.

    放在铺好油纸的摆盘里，锅里烧开水，再放入，中大火蒸15分钟，在焖5分钟后开盖

    
15. 第15步.

    简单又好吃！