番茄牛腩（电饭煲版）

番茄牛腩（电饭煲版）的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切块（我买的是切好的），先汆水，撇开浮沫，捞出牛肉，放放凉

2. 2.

   准备蒜瓣，姜，洗净拍开，再准备花椒，干辣椒节，锅烧热加油，把姜蒜花椒辣椒爆香

3. 3.

   番茄切块，稍微切大一点，不然一会儿炖完就看不见了（我就切的太小了），牛腩和番茄入锅翻炒

4. 4.

   这时候加入料酒，继续翻炒一小会儿就可以放进电饭煲了

5. 5.

   牛腩等放入电饭煲后，加入五香粉（因为没有准备八角和桂皮，如果更喜欢整个大料的可以这时候下大料了），翻搅一下然后倒入热开水，切记水不能太多，刚刚没过食材就行了，然后电饭煲开起煮粥/汤

6. 第6步.

   倒入电饭煲的图，这是已经加了水了，然后等一个半小时左右，加入盐和土豆，看看牛肉用筷子能不能戳动，如果能戳动了，就基本已经好了，土豆炖30分钟就可以了，时间炖久了真的容易烂😂

   
7. 第7步.

   最后起锅前加入少许酱油，装盘洒葱花芝麻就ok拉，完美～可以干一锅白米饭的简易版电饭煲炖牛腩就完成了

   
8. 第8步.

   牛肉还是很软糯的