清炒平菇

清炒平菇的做法与步骤

1. 1.

   平菇洗净，撕成小条；蒜切末，葱切花

2. 2.

   炒菜锅放少许油烧到七成热，下蒜末，中火稍微炒香

3. 3.

   倒入平菇，开大火，炒到平菇出水变软

4. 4.

   调小火收汁（不收也行，汁水可以拌饭），加入适量盐，加入葱花，拌炒均匀后起锅，开吃