一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤
一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法说明
今日大雪，仲冬伊始，
北方地区早已雪花纷飞，
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时，
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤，
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。
广东人擅长食疗，
冬日最爱炖煮的热汤必定是羊肉汤，
要是加入白萝卜、马蹄肉，
带出一股甘而不腻的清甜味，
三者之间更是相得益彰，
不仅辟除羊肉自带的臊味，
还中和了白萝卜、马蹄的寒气。
来一口热汤，
尝遍羊肉的紧实、白萝卜的软绵和马蹄的脆甜，
安心过足口瘾，还能暖身滋补。
任由窗外大雪纷飞、冷风乱拍，
家中一碗羊肉汤暖你心胃。
一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法与步骤
- 第1步.
使用工具：daogrs S8
- 第2步.
羊肉洗干净切块。
- 第3步.
将羊肉焯水。
- 第4步.
水开后倒掉并把羊肉冲洗干净。
- 第5步.
将羊肉放进炖盅里加入250克水。
- 第6步.
加入姜片。
- 第7步.
蒸烤箱水箱加满水。
- 第8步.
把装有羊肉的碗放蒸烤箱中层。
- 第9步.
选择蒸功能，110℃蒸制30分钟。
- 第10步.
选择蒸功能，110℃蒸制30分钟。
- 第11步.
小葱切碎。
- 第12步.
马蹄对切。
- 第13步.
半小时后取出羊肉汤，并将萝卜和马蹄倒进汤中。
- 第14步.
继续用110℃蒸模式蒸制1小时。
- 第15步.
炖好后取出。
- 第16步.
加盐调味，撒葱花即可。
- 第17步.
如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
- 第18步.
羊肉：性温热，补气滋阴，开胃健力。适时多吃羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁，有助消化，还能起到去湿避寒、暖心胃的作用。
小贴士
焯水时注意是冷水下锅后煮开，这样才能把血沫逼出，焯好后用水洗干净，不焯水也可以把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
