焦糖炖蛋

焦糖炖蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   淡奶油加白砂糖搅拌均匀，小火烧至80°。

   
2. 第2步.

   加热好的淡奶油和砂糖糊倒入蛋黄中不停搅拌即可，装入容器中。

   
3. 第3步.

   170°烤制40分钟

   
4. 第4步.

   铺上厚厚的白砂糖

   
5. 第5步.

   有焦糖色了，放凉，焦糖变硬就可以吃了，可以切点水果丁一起吃哦。