百里香黄油烤鸡
百里香黄油烤鸡的做法说明
百里香和黄油的香气渗入鸡肉，表皮变得金黄香脆，内部的柠檬和大蒜香气透过鸡肉散发出来，搭配面包片或者米饭意面都是不错的选择。
百里香黄油烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
将烤鸡的食材都准备好
- 第2步.
用刀尖将鸡胸肉前端的锁骨去掉
- 第3步.
将整鸡的腿和鸡胸肉用棉线捆绑定型
- 第4步.
表面涂抹上一层黄油，内部塞入一束百里香
- 第5步.
放入黑胡椒，食盐，大蒜
- 第6步.
塞入一整只柠檬
- 第7步.
进入预热到180度的烤箱三面翻转烘烤到表皮金黄上色，大约需要烘烤70-90分钟左右
- 第8步.
最后20分钟可以搭配一些蔬菜一起进入烤箱烘烤，中途记得每20分钟左右将融化流下的黄油反复淋回鸡皮表面，烤好后将整鸡竖起流出来的汁水清澈则烤熟了
- 第9步.
将鸡肉拆下，趁热尽快吃掉
小贴士
喜欢不同风味的可以将黄油里加入各种香菜料，这样在烘烤过程中就可以将风味深入鸡肉，做出不同的变化
