干炸黄河鲤鱼块

干炸黄河鲤鱼块的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜黄河鲤鱼，改刀，片好鱼块

   
2. 第2步.

   放花椒，老抽，生抽，料酒，盐，鱼块腌制二十分钟，

   
3. 第3步.

   油锅烧热，面粉搅面糊，放鱼块裹面糊下油锅，炸炸透鱼块，油锅不起泡，鱼证明炸透了。

   
4. 第4步.

   根据个人口味放孜然，白胡椒。