巧克力坚果排块

巧克力坚果排块

巧克力坚果排块的做法说明

坚果和巧克力最适合搭配起来制作节日美味。所以Callebaut大厨Jeroen De Rick在奶油味的焦糖牛奶巧克力块上加上了五种最新鲜、果味最浓的香料,此外,点心中还有五种坚果(山核桃、胡桃、开心果、杏仁和榛果)

巧克力坚果排块的食材和调料

山核15g
烤整粒开心果10g
研磨15g
果仁20g
烘焙杏仁片10g
823牛奶巧克力300g

巧克力坚果排块的做法与步骤

  1. 1.

    取材:山核桃碎,开行,和他,果仁糖,杏仁片,通过粗过滤器(3毫米 x 3毫米)过滤坚果。 再次切碎留在过滤器中的大块,所有碎块大小应当一致。

  2. 2.

    取材:823牛奶巧克力,调温

  3. 3.

    将塑料片粘在框板上,并盖上3毫米厚的巧克力层。 撒上坚果碎。 静置等待变硬,然后切成想要的形状。

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