咖喱鸡丁炖土豆
咖喱鸡丁炖土豆的做法说明
好朋友送的咖喱块，做了一份闺女最爱的咖喱鸡丁炖土豆。感觉这次做的是最成功的一次。整理出菜谱分享给大家，如果喜欢的话，记得交作业哟！😊
咖喱鸡丁炖土豆的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
土豆切成2cm大小的丁，放入清水中防止氧化。
- 第3步.
胡萝卜切成2cm大小的丁。
- 第4步.
鸡胸肉切成约两厘米大小的丁。
- 第5步.
葱姜切沫。
- 第6步.
炒锅烧热放入适量食用油。
- 第7步.
待油七分热时放入鸡丁煸炒至变色。
- 第8步.
放入葱姜翻炒均匀。
- 第9步.
放入胡萝卜土豆丁，翻炒均匀。
- 第10步.
加入约2g食盐。
- 第11步.
倒入约10ml料酒。
- 第12步.
倒入约10ml生抽，翻炒均匀。
- 第13步.
倒入适量清水，水没过菜身高出约2厘米，多炖些时间容易入味。
- 第14步.
放入咖喱块，等咖喱块融化掉，搅拌均匀。
- 第15步.
炖至汤汁粘稠，即可关火出锅。
小贴士
所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。最后收汁时一定要随时观察，以免糊锅。
