宝宝奶香松饼(无预拌粉版)

宝宝奶香松饼(无预拌粉版)的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白，蛋黄分离。蛋白放入无水无油的容器里。

   
2. 第2步.

   蛋黄打散

   
3. 第3步.

   倒入150g配方奶，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉

   
5. 第5步.

   画z字型拌至无干粉。

   
6. 第6步.

   搅拌好的面糊顺滑无颗粒。

   
7. 第7步.

   打发蛋白

   
8. 第8步.

   出现绵密的泡沫停手

   
9. 第9步.

   一次性加入15g糖

   
10. 第10步.

    打发至湿性偏中性发泡，提起有小弯钩。

    
11. 第11步.

    取二分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

    
12. 第12步.

    再把面糊倒回蛋白盆中

    
13. 第13步.

    翻拌均匀

    
14. 第14步.

    不粘锅热锅，取一个合适的勺子

    
15. 第15步.

    不用放油，舀一勺面糊倒入锅内

    
16. 第16步.

    小火慢煎，待表面有气泡事翻面

    
17. 第17步.

    最好用硅胶铲，容易翻

    
18. 第18步.

    两面金黄即可出锅。

    
19. 第19步.

    按以上步骤逐个煎好

    
20. 第20步.

    成品图，最后装饰上喜欢的水果。如果大人吃，可以淋上蜂蜜，枫糖浆，巧克力酱，想怎么吃都可以