泰式海鲜色拉

泰式海鲜色拉

泰式海鲜色拉的食材和调料

紫洋1颗
1颗
青椒1颗
香菜5-10克
红甜椒1颗
黄甜椒1颗
虾仁适量
花枝1支
淡菜适量
#调味料
泰式甜辣酱适量
柠檬50-70cc
鱼露40克
40克
辣椒40克

泰式海鲜色拉的做法与步骤

  1. 1.

    (1)紫洋葱, 洋葱 -→ 切丝。 (2)青椒, 红甜椒, 黄甜椒, 花枝 --> 切段

  2. 2.

    蒜头和辣椒要切碎。 香菜梗切段,叶子留下作盘饰用。

  3. 3.

    虾仁,花枝,淡菜滚水川烫 1~2 分钟

  4. 4.

    把材料准备好的步骤 1.2.3放置容器后,和小磨坊泰式甜辣酱, 柠檬, 鱼露, 拌一拌。

  5. 5.

    盛盘后,用香菜叶盘饰。

小贴士

洋葱和紫洋葱切丝泡冰水或是流动的自来水 (约泡30分钟后再滤干) ,可以去除洋葱的呛辣味。

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