奇葩美味腊牛肉果仁香辣吐司

奇葩美味腊牛肉果仁香辣吐司的做法说明

背后的故事来源于同学们的需求想尝试一次不一样的吐司 🍞。腊牛肉是西安的特产，也是穆斯林的美食。讲真我自己也觉得挺奇葩的，好在味道还不错哦，特别是作为早餐，它不甜也不会让胃部产生反酸。这个配方是两条450克标准吐司模具的分量，好了开始吧！

第1步.
将高筋面粉、芝麻、酵母、牛奶、鸡蛋、砂糖放入厨师机，待面粉成为光滑的面团后加入黄油和盐搅拌至完全阶段。面包的多个阶段如果不熟悉可以参照我的公众账号中编号016 《面包只需要这几步就可以打败你》
第2步.
将面团放置温暖处发酵成为两倍大。具体判断方法同样建议去参考我的公众账号中编号016 《面包只需要这几步就可以打败你》
第3步.
将面团充分排气后，干成片状。看下图
第4步.
分别撒上核桃碎，我们这里用的花生因为没有买到核桃所以临时替代但效果并不好。核桃记得一定要焙熟焙香。孜然粉，辣椒粉和适量的盐。盐不建议太多毕竟腊牛肉也是有咸味儿的。
第5步.
最后铺上腊牛肉
第6步.
然后来个面包卷边卷边压紧。然后就入模，等待发酵至八分满，记得盖模具的盖子。
第7步.
烤箱中下层温度下火180上火200。时间35分钟。我一直说看状态不要盯配方和时间。大家烤箱温差不同。（浅中深）烧色根据自己喜欢来定吧。
第8步.
dangdang～看到爆裂出来的肉肉了嘛？！😄