网红奶酪包
网红奶酪包的食材和调料
| 金像面包粉或高筋面粉 | 300克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶油奶酪（安佳）（內馅） | 170克 |
| 淡奶油（內馅） | 30—40克 |
| 糖粉（內馅） | 25克 |
| 糖粉或奶粉（表面装饰） | 适量 |
网红奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
将除黄油以为制作面团部分的材料放入面包机，选择揉面功能先揉10分钟加入黄油，继续揉面半小时（如果手工揉面也必须揉到扩展阶段，展开后可以成手膜）
- 第3步.
面团入方太烤箱，选择发酵功能，35℃；进行1小时的第一次发酵；第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟
- 第4步.
在奶油奶酪和淡奶油中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀
- 第5步.
再将面团排气整形后，擀成圆形，加入奶油奶酪馅
- 第6步.
把底部慢慢包好，最后收口捏紧
- 第7步.
生坯底部朝下放入6寸的蛋糕模具中，放入方太烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后进行第二次发酵40℃，40分钟即可
- 第8步.
发醒结束后，方太烤箱烤箱预热180℃，放入中层烤20至25分钟即可
- 第9步.
烤好的面包，脱模放凉、放凉的乳酪包从中间切两刀（十字刀）即为4块，筛子撒上糖粉或是奶粉就可以吃了
