奶酥饼干

奶酥饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化到用手能戳动 不要化成水 化成水了也没事 放冰箱在冷藏一下就好 葡萄干用水泡泡

2. 2.

   黄油里放入糖 奶粉 用电动打蛋器打到发白

3. 3.

   蛋黄用手动打散 分三次放入打发好的黄油里 每次都要等蛋黄液与黄油完全融合在放下一次

4. 4.

   筛入面粉 葡萄干弄干净水分 加葡萄干 用手揉匀 揉好的面团是黏不到一起的 碎 这是正常的 因为这样烤出来才是酥的

5. 5.

   把面团按一按 擀成1cm厚 切块

6. 6.

   烤箱上下火180°预热10分钟

7. 7.

   在饼干表面刷蛋黄液 上下火180° 15分钟