中式土豆泥
中式土豆泥的做法说明
荷兰最普遍的食材
中式土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切块
- 第2步.
装入保鲜膜中放入微波炉加热6分钟
- 第3步.
中途切好尖椒
- 第4步.
葱花
- 第5步.
剥好蒜
- 第6步.
将蒜切碎
- 第7步.
小心热蒸汽，取出加热好的土豆。可以看到土豆已经熟透
- 第8步.
隔着保鲜膜敲打使土豆成泥
- 第9步.
还可以倒入碗中继续敲击
- 第10步.
先依次将蒜泥，葱花和尖椒下入热油中，炒出香味，再倒入土豆泥翻炒，拌匀，让其和蒜泥，葱花，尖椒充分混合。
- 第11步.
觉得油被土豆泥吸尽的时候，放入一小块butter，继续翻炒和敲击。起锅前放入salt&MSG适量，充分拌匀(注意)。
- 第12步.
因为土豆泥自身原因，近景拍摄也显得像是没有对焦，虚化一样。不过，不要慌，不要怕
- 第13步.
来个特写，这时浓厚诱人的土豆泥才现庐山真面目。
小贴士
注意一定要多加搅拌，不然味道不匀。
