五寸奥尔良鸡肉披萨
五寸奥尔良鸡肉披萨的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
除黄油，盐以外，饼皮材料丢入厨师机，一档混合成团，两档打20分钟。加入黄油和盐，四档打20分钟出膜
- 第3步.
拿出搓圆后发酵一小时
- 第4步.
手指粘面粉插入，洞眼不回弹就发酵好了
- 第5步.
取出排气，平均分成六份，滚圆，压饼，放入五寸模具醒发15分钟
- 第6步.
用叉子扎洞
- 第7步.
涂抹自制披萨酱
- 第8步.
撒入芝士，要拉丝效果的可以多撒点
- 第9步.
鸡胸肉提前洗净，沥水，用奥尔良粉腌制2小时
- 第10步.
铺好鸡肉，再撒点甜椒。我是一起烤，另外两个我做了其他口味
- 第11步.
再撒一层芝士碎
- 第12步.
180度，上下火15分钟出炉，开始享受美味吧！
- 第13步.
装盘
- 第14步.
装盘
- 第15步.
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