快手排骨捞面

快手排骨捞面的做法说明

图是网图，忘记拍照了，下次补。
晚上生病有点儿累没力气做饭，老公下厨少复杂的菜也不会做。
小时候就爱用蒸排骨的汁拌白饭，这次排骨汁一点也不浪费拌面
于是突发奇想指导老公做一道超级简单快手营养的排骨捞面，出奇地美味竟然全部吃光光，最重要非常方便也适合一个人食，有肉有菜有碳水化合物，清淡美味营养满分，适合生病的病人。
收拾时候只需要洗两个盘子一个小奶锅就行。
清盘太快，来不及拍照。
以下是两个人份量

快手排骨捞面的食材和调料

鸡蛋	2只
排骨	一条
小白菜	两根
清香型乌江榨菜	一包
即食脆笋	一包
面饼	3个

快手排骨捞面的做法与步骤

1.
排骨斩块清洗干净放适量盐、生抽、生粉、花生油腌制，同时煮一大壶开水
2.
电饭煲内放入两只鸡蛋，倒入开水没过鸡蛋，上面架上蒸架，把腌制好的排骨架上盖好电饭锅的盖，选择烹调蒸功能，蒸30分钟
3.
等排骨鸡蛋蒸的时候，把白菜洗干净按喜好切段，准备三个面饼
4.
等排骨差不多蒸好的时候，用小奶锅煮一锅热水，把白菜放入烫熟，把多余烫菜的水倒掉，白菜放入大盘里。
5.
继续用小奶锅煮热水，把面饼放入煮熟煮软，把煮面的水倒掉，把面放在白菜上面
6.
这时排骨应该好了，为防止面粘在一起，面好了就尽快把蒸好的排骨拿出来连排骨汁带肉一起淋在面条上面，再放入榨菜和脆笋（可以按喜好换成各种下饭菜）
7.
按照个人喜好放调味料，放入适量酱油、糖、醋、辣子酱，然后用筷子把各种材料拌匀。鸡蛋从水里拿出来，剥壳切半放在面上。开吃

小贴士

面一定要等排骨快蒸好了才煮，提前烫好面时间久了会糊在一起，趁热把排骨汁淋在面上，能防止面糊。如果怕糊可以淋点香油在上面，但我不爱油太多，而且辣子里也有油所以就没放。

除了面，荤类可以按喜好换成鸡、瘦肉、牛肉等等，素菜按个人喜欢的蔬菜，芽菜、胡萝卜、各种绿色蔬菜等等，但建议切成段或切丝这样比较好拌。调味也可按自己的喜好，非常随意。