海洋芝士贝

海洋芝士贝的做法与步骤

1. 1.

   取1/2淡奶油，滴入2～3滴柠檬汁🍋， 拌匀形成奶油糊，冷藏至少30min备用。

2. 2.

   奶油奶酪加热1～2分钟至软化， 加入砂糖，搅打均匀，形成奶酪糊。

3. 3.

   将步骤1的奶油糊加入到步骤2的奶酪糊中， 搅拌均匀。

4. 4.

   加入剩余的淡奶油，搅拌均匀。

5. 5.

   将2个蛋黄逐个加入到奶糊中，拌匀。

6. 6.

   筛入淀粉，翻拌均匀。

7. 7.

   烤箱160度预热。

8. 8.

   模具内壁刷一层黄油， 将面糊装入裱花袋，挤入模具中。

9. 9.

   烤箱中下层烘烤25min后， 转中层继续烘烤5min。

10. 10.

    出炉，待凉透后进行脱模， 冷藏至少30min后享用。