韭菜虾仁蛋花汤

韭菜虾仁蛋花汤

韭菜虾仁蛋花汤的做法说明

冷冷的天气，好想喝一碗热乎乎的汤，打开冰箱只有一小把韭菜，以及虾仁和鸡蛋，于是有了这个韭菜虾仁蛋花汤。喝一口，从头暖到脚，舒畅！

韭菜虾仁蛋花汤的食材和调料

韭菜	一小把
虾仁	四只
鸡蛋	一个
姜	两片
盐	少许
生抽	少许
食用油	少许

韭菜虾仁蛋花汤的做法与步骤

第1步.
姜切丝，韭菜切小段，虾仁切碎
第2步.
热锅下油，姜丝爆香，下虾仁爆炒数秒
第3步.
加入韭菜，盐少许，翻炒均匀
第4步.
加入清水
第5步.
水开后可加入适量生抽提鲜，鸡蛋（不用打太散，稍微搅拌三四下即可）沿锅边倒入，数秒即可出锅

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