卤蛋，卤溏心蛋
卤蛋，卤溏心蛋的做法说明
这个是为我的两个小馋猫做出来哒～每次你俩进味千拉面都说他家溏心蛋好好吃，妈妈必须攻克它！
卤蛋，卤溏心蛋的做法与步骤
- 第1步.
加水没过鸡蛋，用花草茶功能，等停止的鸣叫声响起了，马上！马上！马上将里面的水倒出，加入凉水和大量冰块，如下图
- 第2步.
就是这样子
- 3.
等到冰块全部融化，鸡蛋的温度彻底降下来了，就去壳放入常温的卤水里（我家有老卤水），用生抽调咸淡，冷泡36个小时，天热就放冰箱，完成！
小贴士
关键是煮蛋的时间，花草茶功能大概是水开后五分钟，如果是用煤气，就要自己控制下时间，确保鸡蛋是溏心的，并煮好后令其迅速降温～
