饺子馄饨馅儿调法

饺子馄饨馅儿调法的做法说明

饺子馄饨包得不好看没关系，馅儿调的好吃才是王道！就比如挑男人，要颜值还是要内在呢？！谢谢红遍大江南北的厨神妈咪/对！没错！就是你们的三姨妈/也是她们的宋姐姐的超级经验分享！

第1步.
肉切片，慢慢剁成泥，用麻油、少许盐、生抽、胡椒粉先腌好放在一旁静待（Tip：此步骤很重要，否则馅儿会腥）
第2步.
大白菜、蘑菇，大葱，小葱，姜全部切碎加入腌好的肉泥里面（Tip：大白菜在腌的时候容易出水，切好后先挤水，然后用麻油搅拌后再放入，此步骤不要放盐…不要放盐…不要放盐…宋姐姐反复叮嘱，嗯！原因来问我）
第3步.
加入盐、辣椒碎、胡椒粉、生抽、麻油（根据口感适量，记住肉是放过一次盐的）
第4步.
再打个蛋蛋进去，拌匀！这时你会问：折腾了老半天了，能开始包了么？！宋姐姐的答案是NO！（Tip：放入冰箱冷藏半小时-一小时，原因，你来问我，嘿嘿）
第5步.
然后没有身材的饺子出炉，想想，煎着吃没身材最好！面面入味，面面能熟！（下次粘着宋姐姐的时候再来个有身材的瞧瞧）
第6步.
然后美丽的馄饨出炉（不会包？！来我家，手把手教你）
第7步.
还剩几个，玩个花样！谢谢厨神妈咪远程指导！爱你！么么哒！别翻了，根本来不及拍照，全部吃光光！想了解更多宋姐姐食谱吗？！来！关注一下！敬请期待！