100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!

100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!

100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法说明

就是简单,100%成功!不涉及到塔皮制作。使用网购现成的冷冻塔皮。

电烤箱什么牌子好 http://www.kaodexiang.cn

100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的食材和调料

葡式蛋挞皮(7x3cm)9个
35%鲜奶60cc
白砂40g
蛋黄2个
米粉或中粉1tbsp
全脂牛奶260cc
香草1/2 tsp

100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鲜奶油、蛋黄、砂糖、玉米粉放入锅中,蚂蚁属性者糖可增加到60g。

    100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入全脂牛奶。

    100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放到炉上小火加热,一边搅拌,加热到可以在刮刀上沾附薄薄一层。

    100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    熄火后加入香草精,搅拌均匀。稍微遮盖放凉备用。

    100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这次时间有限,直接使用市售葡式蛋挞皮。

    100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将步骤4倒入塔皮内,距离杯缘约0.5cm。送入预热好的烤箱,以250度烤约30-35分钟。(实际时间要依个人烤箱温度做调整唷)

    100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取出放凉后,可送入冰箱冷藏,冰冰的好吃,想要吃热葡挞的朋友,可用烤箱以200度烤约5分钟。

    100%成功-新手入门必做葡式蛋挞!的做法步骤 第7步

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