日式简约佛卡夏面包
日式简约佛卡夏面包的做法说明
之前小焙曾介绍过意大利流行的街头小吃Biscotti，很受小伙伴的欢迎。
这次，小焙再次给大家介绍一款源自意大利，流行到美国，连超市里都有得卖的面包——Focaccia 佛卡夏。
很多人第一眼见到它，都以为是pizza，但是它其实是pizza的始祖呢！几百年前在意大利就有了，人们常常用香草和橄榄油进行调味。不用揉出传说中的手套模，即便你是初学的手揉族，也能做成功这款好吃的面包。
日式简约佛卡夏面包的做法与步骤
- 第1步.
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- 第2步.
将天然酵母、橄榄油、高筋面粉、盐、糖分、水倒入盆中，搅拌混合成团
- 第3步.
将面团放在案板上揉搓，放入盆中发酵至2倍大小
- 第4步.
在方形烤盘上滴上橄榄油，面团沾上橄榄油用手指压平，填满烤盘，
- 第5步.
盖上保鲜盒发酵至两倍大小。
- 第6步.
从橄榄罐头（某宝上有哦）中取出一些橄榄，切碎
- 第7步.
将发酵后的面团拿出，用手指在面团上戳孔，小孔里放上橄榄。抹上橄榄油、撒上盐。
- 第8步.
180°C烘烤30-40分钟，完成~
小贴士
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![[咸口]橄榄佛卡夏面包](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/ca/cad58c874c216317bf8c16aa464eb9da.jpg_w230h230.jpg)
