炉烤香料三文鱼
炉烤香料三文鱼的做法说明
富含膳食纤维的三文鱼，再加上综合香辛料的结合去烘烤；清脆的生菜淋上特殊葱风味油的油醋酱，搭配香料三文鱼一同吃，是道清爽可口绝配料理。
炉烤香料三文鱼的食材和调料
| 三文魚 | 1块(約320克) |
| 绿卷生菜 | 40克 |
| 紅卷生菜 | 40克 |
| 面包粉 | 40克 |
| 柠檬 | 2颗 |
| 冰块 | 2包 |
| #调味料 | |
| 小磨坊葱风味油 | 50cc |
| 小磨坊白胡椒粉 | 适量 |
| 小磨坊吃饭珍青松鲣鱼 | 20克 |
| 小磨坊百里香叶 | 适量 |
| 小磨坊意大利香料 | 适量 |
| 小磨坊洋香菜叶 | 5克 |
| 陈年葡萄酒醋 | 10cc |
炉烤香料三文鱼的做法与步骤
- 1.
三文鱼洗净擦干、撒些许小磨坊白胡椒粉、小磨坊意大利香料抹均匀后，放至冰箱备用。
- 2.
绿卷生菜、红卷生菜、洗净泡冰水约 10-15 分钟，生菜脱水。
- 3.
将小磨坊洋香菜叶、柠檬皮、小磨坊百里香叶、意大利香料倒入料理机中打碎混和、再加入面包粉、小磨坊吃饭珍青松鲣鱼 (比例为2:1) 拌均备用。
- 4.
平底锅加入些许小磨坊葱风味油，小火煎香三文鱼，表面加上步骤 3 铺满即可。
小贴士
三文鱼不需要煎太久。煎太久口感會太老。
