豆腐鲤鱼汤
豆腐鲤鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
嫩豆腐切块，根据自己的喜好可薄可厚。
- 第2步.
鲜菇，葱，姜，香菜摘洗干净备用。姜切片，葱一起挽个结。
- 第3步.
鲤鱼清洗干净，用姜片，葱头，盐，料酒挤出汁腌制鲤鱼10分钟。开大火将鱼煎直两面金黄色即可…
- 第4步.
平底锅烧热放油，直接把鸡蛋煎直两面金黄色即可。
- 第5步.
煎好的鱼和荷包蛋，葱结放在煲汤锅内加热开水，大火煮10分钟。
- 第6步.
10分钟后捞起葱结。
- 第7步.
加入鲜菇和嫩豆腐，一勺盐，继续煮15分钟即可。
- 第8步.
最后香菜即可呈出。
