蒜蓉粉丝蒸贵妃螺~海鲜类食谱

蒜蓉粉丝蒸贵妃螺~海鲜类食谱的做法说明
贵妃螺,最近的网红螺~出身在沿海城市,海鲜用最原始的白灼清蒸就可以突出鲜味来~
蒜蓉粉丝蒸贵妃螺~海鲜类食谱的做法与步骤
- 第1步.
贵妃螺洗干净后开口;粉丝提前温水浸泡;
- 第2步.
开完盖后还不行,得翻动把里里外外的螺线都要洗干净,和虾线的道理一样;
- 第3步.
这样就是清洁干净了;
- 第4步.
蒜头剁成蒜蓉,把蒜蓉、酱油、鲍鱼汁、料酒搅拌均匀,开锅热好香油,把香油倒入混合酱中,热油可以逼出蒜末香味;
- 第5步.
把粉丝铺在贵妃螺肉底下,再舀一勺酱汁在每个螺上面;
- 第6步.
开水煮开后下锅蒸8分钟,关火焖5分钟再开锅,(具体时间比较弹性,要看螺肉的大小而定)撒上葱花就可以开吃啦~😁