山药红豆炖鸡

山药红豆炖鸡的做法说明
做美食计划的时候先设想了要做山药炖鸡,刚好昨晚熬制了红豆薏米莲子水,于是今天就把两者融合了。✌
喜欢红豆!😘
山药红豆炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
成品如上图,做法比较简单: 1)煮红豆薏米莲子汤,加两块冰糖 多放一些水,晚上提前煮好 2)鸡块提前焯好水 3)切姜和山药 4)鸡块山药姜+料酒下锅大火煮开10分钟 5)加入红豆汤煮开 6)再中火煮18分钟,加入盐和葱煮2分钟 可以吃啦! 煮出来的鸡块被染了红豆色,好吃好看。
小贴士
红豆要煮软烂。
用电饭锅煮的时候提前泡2小时,煮开锅1小时后关电,焖一个晚上就可以了。