红烧猪脚

红烧猪脚的做法与步骤

1. 第1步.

   猪脚冷水下锅，焯水，加点料酒，葱叶去腥味。

   
2. 第2步.

   捞起，用水冲洗干净浮沫。

   
3. 第3步.

   热锅下油，下冰糖炒糖色。

   
4. 第4步.

   加入猪脚炒，然后加生姜沙姜葱段，大料酒（自己用大料泡的酒），倒入生抽，老抽炒香。

   
5. 第5步.

   倒入热水没过猪脚焖煮。

   
6. 第6步.

   根据自己喜欢猪脚软硬决定焖煮时间。最后大火收汁。

   
7. 第7步.

   开饭！