【清·芋煨白菜】冬天别再囤肉啦！来上一口芋头白菜，十块钱吃出维密好身材！
【清·芋煨白菜】冬天别再囤肉啦！来上一口芋头白菜，十块钱吃出维密好身材！的做法说明
功效
补中益肾、消肿止痛、益胃健脾、调节中气
【清·芋煨白菜】冬天别再囤肉啦！来上一口芋头白菜，十块钱吃出维密好身材！的做法与步骤
- 第1步.
小芋头洗净去皮，切成三厘米大小的滚刀块。
- 第2步.
炒锅中火预热，倒入植物油烧至六成热。放入姜片、葱白爆香，加入芋头稍炒后倒入罐内。
- 第3步.
罐内倒入鸡汤，待汤开后，盖盖子，闷烧至芋头极烂。
- 第4步.
白菜心择净，放入开水中焯烫一分钟，马上沥出。
- 第5步.
开水中加入酱油、盐、胡椒粉制成酱水，备用。
- 第6步.
把焯过水的菜心放入芋头锅中，加入酱水，开盖煮至汤汁浓缩，即可出锅。
小贴士
炒菜，油温达到五六成就能下料。下料前，将炒锅旋转，使油布满锅底，翻炒过程要始终用猛火，这样油的高温可使原料迅速受热，表面脱水，腥杂味去掉，菜肴就会味美鲜嫩。
