紫薯酥粒面包
紫薯酥粒面包的做法说明
我喜欢吃紫薯，更喜欢那抹梦幻色彩，面包表面浮的那层酥粒增加了面包的口感，奶香十足！
紫薯酥粒面包的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和水加入酵母和糖
- 第2步.
紫薯捣成泥
- 第3步.
图一和图二混合揉出膜
- 第4步.
加入黄油，继续揉揉出薄膜
- 第5步.
薄膜阶段
- 第6步.
发酵好了，排气整形
- 第7步.
发酵40分钟左右
- 第8步.
酥粒所有的材料混合搓成细粒。 在发好的面包胚表面刷上鸡蛋液，加上酥粒。 165度20-25分钟俺找个烤箱的脾性来
- 第9步.
出炉量凉
- 第10步.
美味😄
小贴士
酥粒搓起来仔细一点，让它颗粒小一点。
天气凉的话按发酵自情况调整发酵时间！
和面的水分，可以适当的调整水慢慢的加，不要一次性加入。
