葡萄干天使蛋糕
葡萄干天使蛋糕的做法说明
做冰激凌剩下的一个蛋白，想了半天决定用来做个天使蛋糕。一个蛋白，装了个小小的模具，看着它呆在烤箱里的样子，感觉特别空旷，也。。。特费火？脱模出来，小小的一条，是跟金条一般大呢还是跟金砖一般大呢？
葡萄干天使蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
葡萄干切碎备用
- 第3步.
细砂糖，盐，塔塔粉倒在一起拌匀
- 第4步.
用打蛋器将蛋白打成粗泡
- 第5步.
分三次加入糖盐混合物搅打
- 第6步.
最后呈小弯勾的九分发
- 第7步.
筛入低筋粉，拌匀
- 第8步.
加入切碎的葡萄干，拌匀
- 第9步.
装入模具，刮平表面
- 第10步.
放入烤箱，中层，上下火185度，烤15-20分钟左右
- 第11步.
表面金黄，出炉，
- 第12步.
脱模
小贴士
烤模不需抹油撒粉，脱模的时候轻轻扒拉蛋糕的边缘就可以很容易地脱模。
葡萄干可以换成其他果干。
