西兰花肉丸（摆盘）

西兰花肉丸（摆盘）的做法说明

这道菜的摆盘，是在饭店吃饭看到的，因为好看，所以做了菜谱分享。😉

第1步.
把西兰花洗干净，切成小朵，泡一会清水，备用。
第2步.
把肉丸用清水冲洗一下，备用。各种肉丸都可以，自己喜欢即可。
第3步.
把小葱切碎。
第4步.
开始制作，先煮西兰花，往锅里加入适量的水，煮开，加入西兰花，加入半勺盐，1勺鸡粉，适量的油，煮5,6分钟，至西兰花煮熟即可。
第5步.
把西兰花出锅，夹到一个盘里，沥干水，再夹到另一个盘里，沿盘周边摆一圏，围一个圆形即可。
第6步.
然后再炒肉丸，热锅，加入适量的油，把肉丸放到锅里炒一会，加入一点水，小火煮5,6分钟，再加入一点盐，和生抽，小葱，煮一会，炒干水即可。（喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱，喜欢吃番茄味的，可以用番茄酱代替生抽炒。）
第7步.
把炒好的肉丸出锅，摆到盘里，西兰花的中间即可。漂亮吧，开吃了。😋😄 好吃又简单，大家做完记得交作业哦。